萬鼎工程一向以「掌握市場機會及符合客戶需求，維繫中鼎集團在工程界之領先地位及聲譽」為經營理念。萬鼎在中鼎集團成員中以從事公共工程特別是國家基礎建設計畫之規劃、設計、施工與監造工作為主。包括全國性之公路建設與高速鐵路計畫、工業區開發計畫；都會地區之下水道系統計畫、鐵路地下化計畫、捷運系統建設計畫；各地方政府之下水道計畫以及橋梁檢測、維修與補強計畫等。

此外，也積極承攬國營事業的重大計畫︰包括電力線路輸送計畫、油槽頂升計畫、天然氣輸送計畫等，這些計畫都分別與促進國家經濟成長、環境保全及穩定能源供應的均衡有密切關聯；土地開發亦為集團指定萬鼎開創之新業務領域。因此，萬鼎除了能提供優質的工程服務外，也一直以「環境能永續經營、社會能永續發展」為己任，以善盡社會責任。